iikoFront

•  Удобный ввод заказов через настраиваемые меню и характеристики. На каждый из дней недели может быть настроено быстрое меню, состоящее из наиболее популярных блюд. Их выбор осуществляется нажатием одной кнопки. Также любое из блюд может быть найдено по коду быстрого набора.

•  Разделение, объединение и перенос блюд и столов . Система позволяет в случае перемещения гостей перенести весь счет с одного стола на другой. Существует возможность разделения счета по гостям с последующим переносом одной или нескольких его частей на отдельный стол. А также возможность объединения двух счетов с переносом их на один стол.

•  Информация о состоянии столов в реальном времени . Всему обслуживающему персоналу доступна актуальная информация о том, какие заказы зарегистрированы на столах, кто их обслуживает, по каким из них уже распечатан пречек (какие из столов освободятся в ближайшее время).

•  Мониторинг скорости и качества выполнения заказов официантами. Сотрудникам, осуществляющим контроль работы персонала, доступна вся информация о том, когда был зарегистрирован заказ, когда отправлен на кухню, на сколько минут просрочена его подача и времени, прошедшему с момента печати пречека до оплаты заказа.

•  Экранная клавиатура для ввода дополнительных комментариев. Некоторые из операций (например, такие как удаление блюда из заказа после отправки его на кухню) могут требовать ввода дополнительной информации о вызвавших их причинах. Это может быть сделано с помощью экранной клавиатуры.

•  Автоматическое разделение чека по гостям . Система позволяет разделить счет на несколько гостей с предоставлением каждому гостю отдельного чека. При этом также существует возможность разделения отдельных позиций (например, пицца) на несколько частей.

•  Отчеты о продажах: по официантам, блюдам, дням, времени суток, клубным картам. Уполномоченные сотрудник в любой момент могут получить информацию о продажах, совершенных до текущего момента, с разбивкой по официантам, блюдам и времени суток.

•  Поддержка PDA . В системе реализована возможность ввода и управления заказами с помощью переносных наладонных компьютеров (PDA).

iikoKitchen

•  Распечатка заказа на кухонном принтере в удобном формате. После регистрации в системе заказы могут отправляться нажатием одной кнопки на сервис-принтер именно в то подразделение, в котором они должны готовиться.

iikoHostess

•  Прием заказов на банкет . При регистрации банкетного заказа его меню может быть сформировано и отправлено для предварительного ознакомления на кухню, учтены все пожелания гостя, а также внесена предоплата.

•  Прием пожеланий о подаче блюд . При оформлении заказа официант имеет возможность указать какие из блюд заказа должны готовиться в первую очередь, какие во вторую, а какие позднее. Эта информация будет отправлена вместе с заказом повару.

•  Заказ с предварительной оплатой , окончательный расчет. По любому из заказов может быть зарегистрирована предварительная оплата, которая затем будет учтена при окончательном расчете с гостем.

•  Возможность загрузки логотипа заведения на главный экран iikoHostess. Графический файл с логотипом заведения загружается в систему, после этого данный логотип будет выводиться на стартовом экране.

•  Удобное отображение резервов как на схеме зала, так и в формате списка. Все зарегистрированные на какой-либо из дней резервы могут быть выведены в виде списка или показаны непосредственно на схеме зала. Если стол забронирован, то на нем выводится время начала брони, что позволяет избежать ситуации, когда гости, сделавшие резерв, уже пришли, а стол занят.

•  Интуитивно понятный и мощный интерфейс редактора схемы залов. Система позволяет создавать, редактировать и хранить графические изображения планов одного или нескольких залов ресторанов. На плане указываются столы и посадочные места.

•  Распечатка списка резервов текущего дня по нажатию одной кнопки. Список всех резервов на любой из дней недели может быть распечатан нажатием одной кнопки.

•  Гибкая система нотификации о ближайших резервах. О приближении времени начала резерва производится автоматическое уведомление обслуживающего персонала, причем в качестве дополнительной информации могут приводиться пожелания гостя, высказанные им при оформлении брони, например, поставить на стол цветы.

•  Возможность выбирать имя и телефон гостя из списка гостей, резервировавших столики ранее. При оформлении заказов можно пользоваться списком гостей, ранее резервировавших столики, который сохраняется и автоматически пополняется.

•  Анализ статистики резервов за любой период. Системой формируются отчеты об использовании резервированных столов с «белым» и «черным» списками клиентов

.

iikoDJ

•  Автоматическое воспроизведение музыки, соответствующей дню недели, времени суток и залу.

•  Автоматическая настройка громкости в соответствии с местом и временем

•  Поддержка нескольких залов с разным музыкальным форматом

•  Невозможность для персонала сменить музыку в отсутствие руководства

•  Программируемое чередование стилей (позволяет обеспечить необходимое разнообразие).

iikoPayment

•  Настраиваемые типы оплаты : наличными, в кредит, банковской или бонусной картой, питание сотрудников. Реализовано взаимодействие с ведущими платежными системами. Оплата заказов может быть проведена по безналичному расчету как по счету контрагента (внешнее юридическое лицо), так и на расходный счет ресторана (питание сотрудников, представительские расходы и т. д.).

•  Прием предоплаты и окончательный расчет с гостями.

•  Поддержка отмен и возвратов платежей. Система позволяет вернуть блюда, проданные по уже закрытому чеку. При этом пробивается чек возврата с отрицательным количеством и суммой. Количество позиций в чеке возврата может отличаться от проданного (в том случае, когда вернули не все).

•  Частичная и полная оплата . Система позволяет оплатить часть счета, а затем продолжить заказ блюд. Также существует возможность внесения предоплаты (например, за банкет) с последующим возвратом или дополнением оплаты при расчете.

•  Интеграция с платежными системами Плас-Тек и Pulsar. Интеграция с платежной системой Плас-Тек позволяет принимать оплату заказов по бонусным картам. Посредством программно-аппаратного комплекса « Inpass Pulsar System » выполняется расчет по банковским картам.

•  Интеграция с гостиничными системами .

•  Автоматическая сверка транзакций для обнаружения расхождений.

•  Поддержка всех популярных моделей фискальных регистраторов. Реализована поддержка наиболее распространенных моделей периферийного оборудования: фискальных и кухонных принтеров, подложных принтеров, дисплеев покупателя и кухонных дисплеев, кассовых ящиков и весов.

•  Учет личных кассовых смен . Производится учет личных кассовых смен сотрудника, каждая из которых начинается с подсчета денег в ящике. С этого момента кассир несет материальную ответственность за сумму наличных в ящике. В конце смены также проводится контрольный пересчет денег и сверка с данными продаж.

•  Контрольный пересчет денег в ящике . Контрольный пересчет наличных в денежном ящике может производиться только уполномоченными пользователями.

•  Подарочные сертификаты . Подарочный сертификат – это одноразовая карта, обеспечивающая скидку на определенную сумму. Весь список выпущенных карт сертификатов и сумма на каждой из них сохраняется. После использования карта деактивируется. Об использовании подарочных сертификатов предоставляется отчет.

•  Различные алгоритмы скидок . Существует возможность применения различных алгоритмов скидок в зависимости от следующих факторов:

•  Суммы текущего счета.

•  Состояния персонального счета клиента.

•  Наличия в текущем счете определенных блюд и т. п.

При выполнении определенных условий (например, сумма текущего счета больше 1000 рублей) возможны следующие бонусы:

•  Нематериальный бонус (например, приглашение на праздник), о котором кассиру выдается сообщение.

•  Определенная скидка (до 100%) на весь счет или отдельные позиции.

•  Уменьшение текущего счета на определенную сумму.

•  Начисление баллов или денег на личный счет.

•  Планирование скидок по дате, времени, дню недели.

Действие скидок, дисконтных карт, подарочных сертификатов и персональных дисконтных карт может быть ограничено по датам, дням недели и времени суток. Например, скидка действует на бизнес-ланч с 1 по 31 марта по рабочим дням с 11 до 14 часов.

iikoOperations&Finance

iikoInventory

•  Учет движения товаров в реальном времени. Изменения количества товаров, которые регистрируются складскими документами, вступают в действие на момент проведения этих документов (проводка может быть осуществлена любой датой и временем). Списание товаров в результате продажи производится незамедлительно. Тем самым достигается актуальность отчетных данных.

•  Инвентаризация по отдельному товару . Сверка книжного и фактического количества товаров на складе может производиться по любому набору блюд и товаров, зарегистрированных на этом складе.

•  Инвентаризация в реальном времени без прекращения работы. Инвентаризация может быть проведена в любой момент времени, так как информация, содержащаяся в базе данных, является актуальной. Если на момент создания документа инвентаризации производится реализация услуг ресторана, выдается предупреждение. Это делается для того, чтобы учесть возможный расход продуктов, который еще не зарегистрирован в системе.

•  Инвентаризация напитков в баре по весу с бутылкой без переливания открытых бутылок. При инвентаризации бара объем оставшихся в открытых бутылках напитков может быть определен с помощью весов, необходимо только знать вес пустой бутылки.

iikoProduction

•  Удобный интерфейс работы с номенклатурой (товарами, блюдами, заготовками, модификаторами). Редактор элементов номенклатуры позволяет выполнять групповую замену ингредиентов в технологических картах ряда блюд с заданием коэффициента, процентов потерь при горячей и холодной обработках и периода, на котором производится замена. Одинаковые значения некоторых параметров элементов номенклатуры могут быть отредактированы групповым образом, например, назначена новая цена в меню ресторана (реализовано групповое редактирование). Также с помощью редактора возможно создание новых элементов на основе уже существующих, перегруппировка может осуществляться простым перетаскиванием мышью.

•  Распечатка технологических карт в разных форматах. На основе введенных данных формируется печатная форма технологической, калькуляционной и технико-технологической карт.

•  Групповой анализ себестоимости

•  Создание сложных блюд (блюдо в блюде). Существует возможность создавать блюда, ингредиентом которого является другое блюдо или полуфабрикат. Любое блюдо может содержать набор обязательных и необязательных модификаторов – элементов номенклатуры, которые добавляют к блюдам определенную характеристику (например, «без соли», «с лимоном» и т. д.).

•  Учет блюд по категориям. Блюдам может присваиваться определенная категория (например, «алкоголь» или «табак»). В дальнейшем для разностороннего анализа отчетные данные о продажах блюд предоставляются в соответствии с присвоенной им категорией.

•  Автоматический расчет пищевой и энергетической ценности блюд. На основании данных о пищевой и энергетической ценности ингредиентов и способа приготовления для блюда может производиться автоматический расчет данных показателей.

• Выгрузка номенклатуры из R-keeper

iikoManagementAccounting

•  Кассовые операции . В любой момент может быть получена актуальная информация о продажах, совершенных в рамках той или иной кассовой смены, даже если она не закрыта: когда, кем из официантов и какие из блюд были проданы, каким из способов они были оплачены, размеры предоставленных скидок и т. п.

•  Расчет зарплаты . Осуществляется автоматический расчет заработной платы сотрудников на основании заданной им ставки оплаты труда и отработанного ими времени, начисленных штрафов и премий. Может также начисляться процент от совершенных ими продаж.

•  Расчеты с поставщиками , расчеты с гостями. Для каждого поставщика и привилегированных гостей автоматически создается специальный счет, на котором отражаются все расчеты с данным контрагентом (суммы задолженностей перед поставщиками за поставленные ими по накладным товары, оплата этих накладных, суммы денежных средств, внесенные гостем на свой депозитный счет и т. п.).

•  Интеграция с системами налогового учета (например, 1С: Бухгалтерия). Реализованы механизмы интеграции с системой 1С по экспорту / импорту данных.

•  Вся управленческая отчетность по МСФО . План счетов ведется в соответствии с международной системой финансовой отчетности. В любой момент времени предоставляется актуальная отчетная информация о балансе счетов, о прибылях и убытках, движении денежных средств и т. п.

•  Создание отчетов произвольного содержания . Системой предоставляется инструмент для создания отчетов по складским операциям произвольного вида (так называемые «настраиваемые отчеты»). Тем самым позволяя получить отчетные данные, максимально полно удовлетворяющие требованиям каждого конкретного пользователя. Автоматизация ресторана.

iikoPersonnel

iikoTimeManager

•  Гибкая система оплаты труда : процент от собственной выручки, почасовая форма оплаты. Сотрудникам ресторана заработная плата может начисляться в виде фиксированного оклада за отработанные часы, смены или за месяц, а также в виде процента от суммы произведенных продаж.

•  Автоматизированная система планирования рабочего времени, регистрация времени прихода и ухода по магнитной карте, автоматическое начисление штрафов за опоздания. Для каждого сотрудника составляется расписание работы. Может быть задана настройка, что при попытке входа в систему вне расписания выводится предупреждение либо происходит блокирование входа. Системой формируются отчеты о соответствии реально отработанного сотрудниками времени расписанию. Рабочее время сотрудника рассчитывается по сумме продолжительностей личных рабочих смен либо по времени между первым и последним применением карты сотрудника. Могут быть настроены штрафы за опоздания, которые будут начисляться автоматически на основании времени прихода сотрудника и назначенным ему расписанием. Сумма штрафа может варьироваться в зависимости от величины опоздания (5, 10, 15 минут и т. п.).

iikoPersonalReport

•  Персональная страница каждого сотрудника : информация о продажах, личном графике посещений, истории поощрений и взысканий. У каждого сотрудника есть личная страница, которая доступна ему после авторизации. На ней выводится персональная статистика по отработанному времени и выручке, расписание, должностные инструкции и т. п.

•  Экранные сообщения о событиях и специальных предложениях.

•  Отчеты о затратах на персонал и объеме продаж для каждого сотрудника. Системой предоставляются отчеты с информацией о продажах, зарегистрированных каждым из сотрудников, а также со сводной информацией обо всех начислениях и вычетах, которые были учтены при расчете заработной платы.

iikoVideoSecurity

•  Моментальное восстановление видеофрагментов обслуживания гостей по любому событию в системе: номеру чека или названию операции, имени гостя или официанта. В системе iiko все записываемые видеофрагменты связываются с происходящими в этот момент событиями. Поэтому все фрагменты могут быть отсортированы по определенному признаку, например, по номеру чека, а затем просмотрены только интересующие, что позволяет максимально сэкономить время при разрешении спорных ситуаций.

•  Хранение видеоархива с камер от 30 до 90 суток.

•  Живое видео из любой точки мира. Если на компьютере, который отвечает за работу системы видеонаблюдения, есть постоянный доступ к сети Интернет, то в любой момент можно подключиться к одной из видеокамер и посмотреть, что происходит в ресторане.

•  Многоуровневая система паролей и развернутая система прав пользователей на все важные бизнес-операции. Права на работу с системой предоставляются пользователю как в процессе регистрации, так могут быть дополнены в любой момент позднее. Каждому из сотрудников права могут быть назначены стандартным набором по его должности, а также определены в индивидуальном порядке.

Ряд операций, таких как, например, удаление блюд из пречека, могут быть завершены только после подтверждения ответственным сотрудником, которому выдаются на это специальные права.

•  Система защиты данных от потерь и несанкционированного доступа. В автоматическом режиме производится создание резервной копии базы данных, причем время, когда начинается ее создание, настраивается пользователем.

К системе имеют доступ только зарегистрированные пользователи, доступные им операции определяются предоставленными правами. Для входа в бэк-офис пользователю предоставляются системное имя и пароль, во фронт-офис доступ осуществляется прокаткой магнитной карты или же по PIN -коду.

•  Протоколирование действий . Все действия пользователей в системе протоколируются с указанием даты, времени, имени пользователя, характера и суммы операции. Протоколирование синхронизировано с видеонаблюдением, чтобы была возможность просмотреть видеозапись выполнения каждой операции.

iiko CRM

•  Консолидированный учет в разрезе заведений, гостей, блюд, категорий, суммы счета, частоты посещений, форм оплаты, дней недели, обслуживающего официанта и др. с возможностью добавлять параметры.

•  Отчет кросс-сейл , т. е. какие блюда гость часто заказывает с данным блюдом.

•  Персональные гостевые карты , позволяющие предоставлять скидки по типам карт, времени дня и категории блюд, накопительные скидки от объема продаж, бонусы от количества визитов, скидочные купоны, подарочные сертификаты

•  Подсказки для официантов о возможности предоставления бонусов, когда гость находится в заведении

•  Персональная анкета гостя с возможностью расширения и настройки дополнительных полей для создания нового аналитического разреза исследований

•  Учет и анализ замечаний и пожеланий гостей

•  Подарки и поздравления с днем рождения

•  Отчеты по подозрительным ситуациям (прокатка более 3 раз в день одной карты, прокатка 1 карты с разных терминалов в течение 1 часа, и проч.)

•  Система распределения прав доступа к базе гостей, исключающая возможность утечки персональной информации

•  Автоматические обновления программного обеспечения в ресторанах

•  Бесперебойная работа ресторанов при временном отсутствии связи с центральным офисом

iiko Chain

•  Централизованное управление организационной структурой, состоящей из центрального офиса, производственно-распределительных комплексов и отдельных ресторанов или кафе

•  Мониторинг работы всей сети в реальном времени из центрального офиса или через Internet

•  Сбор и планирование заказов на производство, управление доставкой готовой продукции

•  Поддержка реализации маркетинговых акций и спецпредложений

•  Консолидированная управленческая и финансовая отчетность, доступная в реальном времени

•  Централизованное управление персоналом и зарплатой, поддержка систем мотивации

•  Детальная информация о любом ресторане сети, вплоть до отдельной накладной или заказа

•  Сравнительный анализ финансовых показателей ресторанов сети

•  Взаиморасчеты и складские перемещения между организациями сети

•  Централизованные закупки продуктов

•  Сравнительный анализ закупок и продаж

•  Ведение единой номенклатуры, меню и техкарт с возможностью корректировки на местах

iikoResto
iikoOperations&Finance
iikoPersonel
iiko CRM
iiko Chain