| Снижаем издержки
меньше персонала оптимизируем закупки устраняем хищения контролируем трату продуктов оптимизируем зарплату снижаем расходы на дисконт Уменьшаем кол-во потребляемой электроэнергии |
эффект улучшения качества персонала, лояльности к руководству за счет увеличения, общего имиджа заведения |